Реструктуризация проекта и генератор синтетических датасетов эхолота.

Перенесены backend/frontend/desktop/engine, добавлены вкладки конструктора сцен и генератора датасета с параметрами лучей и длины сетки рельефа, обновлены API и Docker-сборка.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

docker/docker-compose.yml

@@ -1,17 +1,17 @@
 services:
-  dotstosirface-web:
+  dottosurface-web:
     build:
       context: ..
       dockerfile: docker/Dockerfile
     ports:
       - "8080:8080"
     environment:
-      DOTSTOSIRFACE_BIN: /usr/local/bin/DotsToSirface
+      DOTSTOSURFACE_BIN: /usr/local/bin/DotsToSurface
       PIPELINE_CONFIG: /app/docker/default_pipeline.json
       USER_PRESETS_DIR: /app/data/user-presets
     volumes:
       - ../presets:/app/presets:ro
-      - dotstosirface-user-presets:/app/data/user-presets
+      - dottosurface-user-presets:/app/data/user-presets
 
 volumes:
-  dotstosirface-user-presets:
+  dottosurface-user-presets: